辣鸭脖家常做法 ，辣鸭脖的家常做法

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本文目录

1. 酱汁排骨做法
2. 爷俩酱烧排骨的骨的骨正宗做法
3. 酱排骨的做法王刚

酱汁排骨做法

1:准备排骨500克，剁成小块 ，做法做法用冷水泡3个小时 ，大全大全泡出血水
，窍门清洗干净备用 。酱排家常酱排家常

2:锅中放清水 ，骨的骨加入料酒和姜片，做法做法放入排骨
，大全大全大火烧开，窍门撇去浮沫，一分钟左右 ，然后倒出沥干水分。

3:起锅烧油
，放入葱段 ，姜片 ，蒜片
，干辣椒，小米椒 ，香叶，桂皮，花椒，麻椒，八角
，煸炒出香味 ，然后下入排骨，一边翻炒一边加入黄豆酱10克，甜面酱15克 ，生抽20克，老抽3克，蒸鱼豉油6克，料酒10克，然后加入清水
，完全淹没排骨，大火烧开 ，小火慢炖30分钟
。

4:30分钟以后大火收汁，加入鸡精10克，翻炒均匀 ，出锅装盘即可

爷俩酱烧排骨的正宗做法

1、原料准备：小排骨一斤
，八角适量 ，葱段1棵，姜片5片 ，番茄沙司2大勺
，红糖2大勺，老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，桂皮1小块。

2、小排骨一斤，切成小段
，开水（放姜2片和料酒）去血沫后盛出沥干水待用
。

3、2大勺番茄沙司 、2大勺红糖、1勺老抽
、1勺生抽调制成秘制酱料待用。

4、热锅放油，下八角炸出香味 。放葱段（1棵） 、姜片（3片）炒香。放入排骨，翻炒至排骨两面金黄。

5、倒入开水 ，埋过排骨。倒入秘制酱料（番茄沙司、红糖、老抽、生抽调制） ，加入桂皮 。水开后撇去浮沫，改小火炖40分钟 。最后大火收汁，撒上白芝麻出锅 。

酱排骨的做法王刚

食材：排骨360克

豆瓣酱适量姜片适量香葱适量冰糖适量料酒适量鸡精适量

具体步骤：1.食材
 ：排骨（已清洗）。

2.豆瓣酱 。

3.姜片、香葱、冰糖。

4.将排骨下入清水锅中 ，搁入姜片焯开
，捞出。

5.烧锅倒油烧热
，下入焯好的排骨翻炒翻炒 。

6.随后
，倒入清水，加点料酒煮开。

7.接着
，搁入2勺豆瓣酱 、冰糖、鸡精调味烧煮开 。

8.然后
，烧至汤汁浓稠 ，关火出锅 。

9.最后 ，搁入香葱，即成

END
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